When a cargo bar~
The name of the dessert around the characteristics~
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帕莎蒂娜烘焙坊
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2016年11月21日 星期一
法國甜品
Trifle
乳脂鬆糕(Trifle) 是英國聖誕節的傳統甜品,通常由水果,蛋糕或是餅幹以及奶油一層一層地疊加做成。Trifle的做法是厚厚的奶油加上糖、生薑、玫瑰香料。60年後,Trifle裏又被加入了雞蛋、Custard(奶油凍)、被酒精浸泡過的麵包。到了1747年,果凍(jelly)又被加入了這份食譜。現在的Trifle還是有許多口味的。比如有的Trifle裏麵會加入酒(一般是雪莉酒、馬德拉酒),不含酒的Trifle就會加入薑汁汽水這樣的液體。
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