2016年11月21日 星期一

法國甜品

Trifle
乳脂鬆糕(Trifle) 是英國聖誕節的傳統甜品,通常由水果,蛋糕或是餅幹以及奶油一層一層地疊加做成。Trifle的做法是厚厚的奶油加上糖、生薑、玫瑰香料。60年後,Trifle裏又被加入了雞蛋、Custard(奶油凍)、被酒精浸泡過的麵包。到了1747年,果凍(jelly)又被加入了這份食譜。現在的Trifle還是有許多口味的。比如有的Trifle裏麵會加入酒(一般是雪莉酒、馬德拉酒),不含酒的Trifle就會加入薑汁汽水這樣的液體。


PIERRE MARCOLIN
裡面打開長這樣(官網抓的圖)共16顆松露巧克力
雖然一向不愛吃苦的巧克力,但這盒我可以整個很濃郁!
外頭的苦不會太苦,內部的甜不會太甜
一盒換算台幣約700