2016年11月21日 星期一

法國甜品

Trifle
乳脂鬆糕(Trifle) 是英國聖誕節的傳統甜品,通常由水果,蛋糕或是餅幹以及奶油一層一層地疊加做成。Trifle的做法是厚厚的奶油加上糖、生薑、玫瑰香料。60年後,Trifle裏又被加入了雞蛋、Custard(奶油凍)、被酒精浸泡過的麵包。到了1747年,果凍(jelly)又被加入了這份食譜。現在的Trifle還是有許多口味的。比如有的Trifle裏麵會加入酒(一般是雪莉酒、馬德拉酒),不含酒的Trifle就會加入薑汁汽水這樣的液體。


PIERRE MARCOLIN
裡面打開長這樣(官網抓的圖)共16顆松露巧克力
雖然一向不愛吃苦的巧克力,但這盒我可以整個很濃郁!
外頭的苦不會太苦,內部的甜不會太甜
一盒換算台幣約700

黑櫻桃
法芙娜巧克力.Guanaja70%.黑櫻桃
耶~我有買到.很怕吃不到
櫻桃造型.整個就像藝術品
裡面有櫻桃餡.對於很怕酸的我
是可以接受的程度
吃來味道比其他道來的重
但是不會甜膩

布列斯特
70%焦糖榛果醬.榛果甘那許.泡芙
多漂亮的一朵盛開的花朵
光看就賞心悅目